Чашки для стейка Philly Cheese

Чашки стейка с сыром Филадельфия из сертифицированной говядины Ангус 2 стейка из вырезки CAB (8 унций) 2 чайные ложки канолы или растительного масла 1 небольшая желтая луковица, тонко нарезанная 1 сладкий перец, желтый или красный, очищенный от семян и нарезанный тонкими полосками 1 чайная ложка соли 1/2 чайной ложки перца Стандартный 12 штук Форма для кексов. Антипригарный кулинарный спрей. Универсальная мука для посыпки. 2 тюбика (по 8 унций каждый). Листы теста в форме полумесяца. 8 ломтиков сыра проволоне, разрезанных на трети. Инструкции. Разогрейте духовку до 400 футов по Фаренгейту. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Обжаривайте стейки из вырезки сверху по 2–3 минуты с каждой стороны, чтобы образовалась темно-коричневая корочка; переложите на разделочную доску. Уменьшите огонь сковороды до среднего и обжарьте перец и лук, часто помешивая, пока они не станут слегка мягкими и не подрумянятся по краям, около 3 минут; переложить в миску. Нарежьте стейки очень тонкими лентами шириной 1/2 дюйма; перемешайте с перцем и луком, приправьте солью и перцем. Слегка сбрызните форму для кексов кулинарным спреем. Слегка посыпьте рабочую поверхность мукой. Выложите тесто в форме полумесяца и разрежьте каждый на 6 квадратов, затем закруглите углы. Вдавите диски в форму для кексов и поместите кусочек проволоне на дно каждой формы для теста. Вылейте лишнюю жидкость из смеси для стейков; Равномерно распределите тесто по каждой чашке и положите сверху оставшийся проволоне. Выпекайте 8 минут, поверните форму и выпекайте еще 5-6 минут, пока тесто не станет золотисто-коричневым, а сыр сверху не начнет пузыриться. Охладите чашки для стейков не менее 10 минут в форме перед подачей. На 12 порций закуски 2 стейка из вырезки кабачка (8 унций) 2 чайные ложки канолового или растительного масла 1 маленькая желтая луковица, тонко нарезанная 1 сладкий перец, желтый или красный, очищенный от семян и нарезанный тонкими полосками 1 чайная ложка соль 1/2 чайной ложки перца Стандартная форма для кексов на 12 штук Антипригарный кулинарный спрей Универсальная мука для присыпки 2 тюбика (по 8 унций каждый) листы теста в форме полумесяца 8 ломтиков сыра проволоне, разрезанных на трети Инструкции Разогрейте духовку до 400 футов по Фаренгейту. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Обжаривайте стейки из вырезки сверху по 2–3 минуты с каждой стороны, чтобы образовалась темно-коричневая корочка; переложите на разделочную доску. Уменьшите огонь сковороды до среднего и обжарьте перец и лук, часто помешивая, пока они не станут слегка мягкими и не подрумянятся по краям, около 3 минут; переложить в миску. Нарежьте стейки очень тонкими лентами шириной 1/2 дюйма; перемешайте с перцем и луком, приправьте солью и перцем. Слегка сбрызните форму для кексов кулинарным спреем. Слегка посыпьте рабочую поверхность мукой. Выложите тесто в форме полумесяца и разрежьте каждый на 6 квадратов, затем закруглите углы. Вдавите диски в форму для кексов и поместите кусочек проволоне на дно каждой формы для теста. Вылейте лишнюю жидкость из смеси для стейков; Равномерно распределите тесто по каждой чашке и положите сверху оставшийся проволоне. Выпекайте 8 минут, поверните форму и выпекайте еще 5-6 минут, пока тесто не станет золотисто-коричневым, а сыр сверху не начнет пузыриться. Перед подачей охладите чашки для стейков в форме не менее 10 минут. Получается 12 порций закуски.

Подпишитесь на рассылку новостей по электронной почте