Миксер для мартини от бывшего дизайнера Jaguar Яна Каллума и Бремонта

Мистер Лайан микширует и миксер Callum Martini.

Миксер для мартини предназначен для перемешивания, а не взбалтывания классического мартини в стиле 007. Производитель коктейлей обещает приготовить мартини с идеальной скоростью перемешивания, используя точные моторизованные движения, которые уравновешивают идеальное сочетание аэрации, разбавления и охлаждения для получения гладкой коктейльной смеси. Перемешивание не является обязательным, но выбор джина или водки, твиста или грязного напитка полностью за вами.

Это работа Callum, британской дизайн-студии, возглавляемой Яном Каллумом — бывшим креативным руководителем автомобильной компании Jaguar. Его дизайнеры и инженеры работали вместе с производителем роскошных часов Bremont и известным миксологом г-ном Лайаном (он же Райан Четиявардана) над созданием смесителя Martini Mixer.

Лопатка для смешивания вращается с оптимальной частотой вращения в минуту (об/мин), чтобы приготовить идеально смешанный ... [+] и охлажденный мартини менее чем за 15 секунд.

Цилиндрическая форма черпает вдохновение из авиации и самолетов. Основной корпус миксера Martini — или, как его называют, «камера сгорания» — изготовлен из заготовки пищевой нержавеющей стали 316, внутри которой находится сосуд из боросиликатного стекла, устойчивый к тепловым ударам, для приготовления идеального холодного коктейля.

Наверху находится блок управления миксером, который также получил забавное автомобильное название «турбина», а внутри находится двигатель и литий-ионная перезаряжаемая батарея, питающая полую лопатку для смешивания из нержавеющей стали. Мистер Лайан был рядом, чтобы объяснить, как правильно готовить мартини. Таким образом, изготовленная на заказ лопатка для смешивания вращается с оптимальной частотой вращения в минуту (120–160 об/мин) и позволяет приготовить идеально смешанный и охлажденный мартини менее чем за 15 секунд.

Ян Каллум делает набросок цилиндрической формы, вдохновленный авиацией и самолетами.

Между тем, функция магнитного запуска/остановки автоматически активирует перемешивание, когда турбина затягивается и фиксируется на месте над камерой сгорания. Он также подсвечивает внутренние светодиоды, позволяя увидеть смешиваемый коктейль через смотровое окно. В герметичной турбине находится аккумуляторная батарея, время работы которой составляет 120 минут — заряда достаточно, чтобы размешать 500 мартини.

Последним штрихом является сетчатый фильтр из нержавеющей стали, который продолжает рисунок турбины и имеет несколько отверстий для плавного наливания. И он поставляется в специально разработанном футляре с инструкциями по приготовлению идеального мартини.

Изначально предназначенный для размешивания турбинного мартини (ингредиенты: авиационный джин Райана Рейнольдса, вермут, изготовленные на заказ биттеры и индивидуальный гарнир) для участников с золотой картой в конференц-зале British Airways в лондонском Хитроу за 2995 фунтов стерлингов (около 3700 долларов США), миксер Martini может все для вашего удовольствия дома.

Заинтригованный, я связался с Яном Каллумом, чтобы узнать, как бывший автомобильный дизайнер подошел к производителю коктейлей и почему мартини перемешано, а не взболтано.

Каллум работал вместе с производителем роскошных часов Bremont и известным миксологом г-ном Лайаном (на фото).

От дизайна автомобилей до коктейлей — что заставило вас остановиться на миксере Martini?

Проект начался со случайной встречи Джайлза Инглиша из Bremont и миксолога г-на Лайана во время полета в Нью-Йорк. Оба являются партнерами BA и хотели предложить создать идеальный мартини для авиакомпании, для чего требовался миксер для мартини, соответствующий этой задаче. Каллум тесно сотрудничал с Бремонтом, поэтому нас попросили сотрудничать и поделиться опытом проектирования и проектирования.

Зачем настаивать на классическом мартини, который следует размешивать, а не взбалтывать (извини, Бонд)?

В ходе наших бесед с My Lyan мы узнали, как приготовить мартини. Это само по себе целое искусство. Вместо того, чтобы встряхивать ингредиенты, цель состоит в том, чтобы получить оптимальное сочетание аэрации, разбавления и охлаждения во время смешивания для более гладкой смеси и вкуса. Лучший способ сделать это — точное смешивание, поэтому мы приступили к созданию современного моторизованного миксера.

Ян Каллум и Джайлз Инглиш из Bremont совместно работают над дизайном миксера Martini.

Дизайн явно заимствован из авиации, и я чувствую отсылку к высокопроизводительным автомобилям, что неудивительно, поскольку вы вложили свою долю в разработки Jaguar и Aston Martin. Какова была ваша первоначальная творческая идея?